খুলনায় তীব্র তাপদাহে অস্বস্তিতে সাধারণ মানুষ
মাওলা বকস, খুলনা
অ+ অ-প্রিন্ট
খুলনায় তীব্র তাপদাহের সাথে সাথে বেড়েছে ডাবের দাম। মধ্যস্বত্ত্বভোগী ও সুবিধাভোগী বিক্রেতারা দাম নেয়ায় অস্বস্তিতে পড়েছে ক্রেতা সাধারণ । ক্রেতাদের অভিযোগ, দুই মাসে আগে মাঝারী ধরনের ডাব বিক্রি  হয়েছে মাত্র ২৫ টাকায়। সেই ডাব এখন বিক্রি হচ্ছে ৪০ থেকে ৫০ টাকায় । কিছুদিন আগে এ সাইজের ডাবের দাম ছিলো মাত্র ৩০ থেকে ৩৫ টাকা। এছাড়া ছোট আকারের ডাব এখন বিক্রি হচ্ছে ৩০ টাকা দরে। 

গ্রামের  ডাব গাছ মালিকরা জানান, তাদের কাছ থেকে সর্বোচ্চ ৭ টাকা থেকে ৯ টাকার মধ্যে ডাব ক্রয় করেন  ব্যবসায়ীরা। তবে নগরীর বিভিন্ন সড়ক ও ফুটপাতে ডাব বিক্রি করা এ ব্যাপারে পরিষ্কার করে কিছু বলতে চাননি। তারা বলেন, প্রচন্ড গরম ও মানবদেহের বিভিন্ন উপকারে ডাবের সাংঘাতিক চাহিদা রয়েছে। এছাড়া নগরীতে নিয়ে আসা ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে ডাব ক্রয় করেন তারা। তাই একটু বেশি দামে বিক্রি না করলে তাদের পোষাই না।

চিকিৎসকদের ভাষ্য অনুযায়ী, মানবদেহে ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়ামের অভাব হলে এবং বিভিন্ন অসুখ-বিসুখ হলে ডাক্তার ডাবের পানি পান করার পরামর্শ দেন।  ডায়রিয়া বা কলেরা রোগীদের ঘন ঘন পাতলা পায়খানা ও বমি হলে দেহে প্রচুর পানি ও খনিজ পদার্থের ঘাটতি দেখা যায়। ডাবের পানি এই ঘাটতি অনেকাংশেই পূরণ করতে পারে। নিয়মিত ডাবের পানি পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং কিডনি সংক্রান্ত রোগ প্রতিরোধ হয়৷ আয়রনও রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণে। রক্ত তৈরিতে আয়রন হলো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সারা শরীরে সঠিকভাবে রক্ত তৈরি হলে প্রতিটি অঙ্গ হবে বেশি শক্তিশালী, ফলে কর্মশক্তিও বাড়বে। দেহে আয়রনের পরিমাণ ঠিক থাকলে ত্বক হবে উজ্জ্বল ও মসৃণ। ডাবের পানিতে খনিজ লবণ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাসের উপস্থিতিও উচ্চমাত্রায়। এছাড়া এই গরমে ছোট-বড় সবারই দেহের অভ্যন্তরীণ ও বাহ্যিক তাপমাত্রা বেড়ে যায়। এতে ত্বকে ফুটে ওঠে লালচে কালো ভাব। ডাবের পানি দেহের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা কমিয়ে শরীরকে রাখে ঠান্ডা। তারুণ্য ধরে রাখতে এর অবদান অপরিহার্য। ডাবের পানি যেকোনো কোমল পানীয় থেকে অধিক পুষ্টিসমৃদ্ধ। কারণ, এটি সৌন্দর্যচর্চার প্রাকৃতিক মাধ্যম ও চর্বিবিহীন পানীয়। ডাবের পানি মিষ্টি হওয়া সত্ত্বেও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী গ্লোকাজ স্যালাইন হিসেবেও ডাবের পানি ব্যবহৃত হয়। ডাবের পানিতে উল্লেখযোগ্য কোনো পুষ্টি না থাকলেও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই  উপকারী। প্রতি ১০০ গ্রাম ডাবের পানিতে জলীয় অংশ ৯৫ গ্রাম, মোট খনিজ পদার্থ ০.৩ গ্রাম, আমিষ ২.৩ গ্রাম, শর্করা ২.৪ গ্রাম, চর্বি ০.১ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১৫ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ০.০১ মিলিগ্রাম, আয়রন ০.১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি ১-০.১১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি২ ০.০২ মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি ৫ মিলিগ্রাম ও খাদ্যশক্তি ২৩ কিলোক্যালরি। ফলে মানবদেহে ডাবের পানির গুরুত্ব অপরিহার্য।

০৩ মে, ২০১৯ ০৯:২৩:২৫