এক বছর পূর্ণ করলো ক্যাফে ডি তাজ
দ্য বেঙ্গলি টাইমস ডটকম
অ+ অ-প্রিন্ট
প্রবাসে যে কোনও ব্যবসা পরিচালনা করা অনেক কঠিন কাজ। সেই কঠিন পথেই হাঁটছে টরন্টোর বাংলাদেশী মালিকানাধীন রেস্টুরেন্ট ক্যাফে ডি তাজ। একবছর পূর্ণ করলো করলো এই রেস্টুরেন্টটি। মাত্র একবছর খুব বেশি সময় নয়। কিন্তু সাফল্য আছে তাদের ঝুলিতে। মানসম্মত ফুড, স্ট্যান্ডার্ড কাস্টমার সার্ভিস এবং রিজেনবল প্রাইসের কারণে ইতিমধ্যেই নিজস্ব গ্রাহক তৈরি করতে পেরেছে তারা। প্রশংসা পেয়েছে  সাইনবোর্ডে বড় হরফে The Best Bangladeshi Cuisine in Toronto  লেখাটি। আর একবছর পূর্তি উপলক্ষে গত ১৩ নভেম্বর সন্ধ্যায় একটি অনাড়ম্বর অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। এক বছর পূর্ণ করলো ক্যাফে ডি তাজ
স্থানীয় মিডিয়ার সম্পাদক ও প্রকাশকরা উপস্থিত ছিলেন এই আয়োজনে। সাপ্তাহিক বাংলামেইল সম্পাদক ও এনআরবি টিভির সিইও শহিদুল ইসলাম মিন্টু, ভোরের আলো সম্পাদক আহাদ খন্দকার, প্রকাশক রেশাদ চৌধুরী, দেশে বিদেশে প্রধান সম্পাদক নজরুল মিন্টো, নতুনদেশ সম্পাদক শওগাত আলী সাগর, নবদ্বীপ নিউজের সম্পাদক এম এইচ মামুন, ব্যবস্থাপনা পরিচালক নাজমা হক ও নাফিসা সালমা, নাগরিক টিভির মোস্তফা দুলারীসহ উপস্থিত সকলে মিলে ক্যাফে ডি তাজের বর্ষপূর্তিতে কেক কাটেন। প্রতিষ্ঠানটির চার কর্ণধার  মাসুম-উর রহমান, সাইফুল্লাহ চৌধুরী, সেলিম আফরোজ ও ফয়সাল আহমেদ  তাদের পথচলায সহায়তার জন্য সকল মিডিয়ার প্রতি কৃতজ্ঞতা জানান। তারা বলেন, অনেক চড়াই-উৎরাই পার হয়ে আমরা দারুন একটা বছর পার করলাম। সবাইকে জানাচ্ছি আমাদের আন্তরিক ধন্যবাদ আর কৃতজ্ঞতা। বাংলাদেশী রেস্টুরেন্ট কে বাংলাদেশী বলে জনসম্মুখে আনাটা আমাদের জন্য ছিল একটি বড় চ্যালেঞ্জ। তার উপর রেস্টুরেন্ট পরিচালনায় অনভিজ্ঞ চারজন। যাদের ইঞ্জিনিয়ারিং, স্থাপত্য আর একাউন্টিং এ দক্ষতা থাকলেও কিভাবে রেস্টুরেন্ট চালাতে হয়, সে ধারণা ছিলনা বললেই চলে। তারপরও আমরা সাহস নিয়ে কাজটি করেছি। গর্ব সহকারে বাংলাদেশী রেস্টুরেন্ট হিসাবে পরিচিত হতে পেরেছি। আর এটা সম্ভব হয়েছে আপনাদের অসম্ভব ভালোবাসা এবং সহযোগিতা পেয়েছি বলে।

সাপ্তাহিক বাংলামেইলের পক্ষ থেকে চার কর্ণধারের হাতে একটি শুভেচ্ছা প্লাক তুলে দেন মিডিয়া ব্যক্তিত্বরা। এক বছর পূর্ণ করলো ক্যাফে ডি তাজ

১৬ নভেম্বর, ২০১৭ ০৯:২২:১৭